Romige komkommersoep

• Komkommersoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 10 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 lente-uitjes
• 30 gram boter
• peper en zout
• 1/8 liter crème fraiche
• 2 komkommers
• 1 theelepel gedroogde basilicum
• 1 liter kippenbouillon
• komkommerkruid

Bereidingswijze

Maak de lente-uitjes schoon en snipper ze. Schil de komkommers, halveer ze in de lengte en verwijder het zaad. Snjd ze in stukjes Smelt de boter en smoor hierin zachtjes de lente-uitjes en komkommer met de basilicum tot ze glazig zijn (ca. 10 minuten). Voeg peper en zout en een beetje bouillon toe en pureer in de keukenmachine. Voeg de puree aan de rest van de bouillon toe en breng de soep aan de kook. Roer de room erdoor en garneer met komkommerkruid.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Ik heb voor het eerst komkommersoep gemaakt. Dir recept vinden we heel erg lekker, zelf heb ik er nog een beetje verse paprika door gesneden. Heerlijk! Dank je wel. Nienke Bakker
  Bezoeker gaf dit recept 5 sterren

Laat uw reactie achter