Pittige erwtensoep

• Erwtensoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur klaar
• Door danny26zwolle
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 runderbouillontablet
• 400 gram spliterwten
• 1 hamschijf a 300 gram
• 1 ui, gesnipperd
• 1 laurierblad
• peper
• zout
• 50 gram bacon, in reepjes
• 1 zakje erwtensoepgroenten a 400 gram
• 1 groene peper, in ringetjes
• 3 tak bladselderij

Bereidingswijze

Breng 2 liter water met de bouillontablet, de spliterwten, de hamschijf, de ui, het laurierblad en peper en zout naar smaak in een ruime pan aan de kook. Schep het schuim van de soep en laat de soep 45 min. koken. Schep het vlees met een schuimspaan uit de soep. Neem het vlees van het bot en verdeel het in stukjes. Voeg het met de bacon aan de soep toe. Roer de groenten, de peper en de selderij door de soep en voeg peper en zout naar smaak toe. Kook de groenten in ± 30 min. gaar. Roer de soep goed door en schep de soep in de borden. Lekker met roggebrood met ontbijtspek.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties