Mosterdsoep
- Herkomst Nederland
- Categorie Soepen
- Porties 4 porties
- Bereidingstijd 50 minuten
- Recept van
- Gewijzigd 5 augustus 2007
- Waardering
Ingrediënten voor Mosterdsoep
- 1 eetlepel mosterd
- 2 sjalotjes
- 35 gram boter
- 35 gram bloem
- 1 pot runderfond
- 1 deciliter witte wijn
- 1 bekertje creme fraiche
- tuinkers
Bereidingswijze voor Mosterdsoep
Kuis de sjalotjes, snijd ze fijn en fruit deze in de boter zachtjes glazig en lichtbruin. Roer de bloem erbij totdat deze is opgenomen. Voeg de mosterd toe. Verdun de fond met lauw water tot 7 deciliter. Roer deze in delen van 2 deciliter bij de mosterdsaus en roer het mengsel glad, zodat er een gebonden soep ontstaat. Roer er tot slot de wijn bij. Breng de soep op smaak met zout en peper en eventueel nog wat mosterd. Klop de creme fraiche los en roer deze op het laatste moment door de soep. Garneer de soep met wat tuinkers.
Allergieinformatie voor Mosterdsoep
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Mosterdsoep. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
- Geschikt voor notenallergie
- Geschikt voor kleurstoffenallergie
- Geschikt voor nachtschade-allergie
- NIET geschikt voor glutenallergie
- NIET geschikt voor koemelkallergie
Gerelateerde recepten voor Mosterdsoep
In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Mosterdsoep.
- Lichtgebonden mosterdsoep met eendenfiletMet mosterd, eendenfilet, cognacKerst - klaar in 1 uur en 5 minuten
- Mosterdsoep met bierMet mosterd, bier en spekjesSoepen - klaar in 30 minuten
- MosterdsoepMet mosterd, witte bloem en bouillonSoepen - klaar in 5 minuten
- Prei-mosterdsoepMet prei, aardappels en creme fraicheSoepen - klaar in 30 minuten
- Romige mosterdsoepMet mosterdsoep, courgette en sour creamSoepen - klaar in 30 minuten
- MosterdsoepMet mosterd, rookspek en preiSoepen - klaar in 30 minuten
- MosterdsoepMet mosterd, spekjes, maismeelSoepen - klaar in 30 minuten
- MosterdsoepMet mosterd, bouillon en roomSoepen - klaar in 1 uur
- MosterdsoepMet mosterd, bouillon, uiSoepen - klaar in 30 minuten
- Abrahams MosterdsoepMet mosterd, prei en spekjesSoepen - klaar in 25 minuten
Reacties op Mosterdsoep
- Reacties op het recept MosterdsoepHeb je zelf een opmerking op dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
Copyright © 2005/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden
Alle rechten voorbehouden