Miso soep

• Soepen
• 4 porties uit Japan
• In 15 minuten klaar
• Door prdur
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 800 centiliter water
• 1 gedroogde shi take
• 3 cm gedroogde wakame
• wat daikon/rettich
• 2 of 3 sperziebonen
• bosui
• gerstmiso

Bereidingswijze

Week de shi take in 700 centiliterwater. Haal de shi take eruit en breng het (week)water aan de kook. Snijd de shi take in stukjes. Snijd de daikon in lucifers. Snijd de sperziebonen in stukjes. Voeg de ingrediënten aan het kokende water. Knik de wakame in kleine stukjes en voeg het aan de soep toe. Laat dit even koken. Los 1 eetlepel miso op in 100 centiliter water en voeg dit aan de soep toe. Let op! De soep mag vanaf nu NIET meer koken maar moet nog wel onder vuur blijven! Als de soep goed 'wolkt' dan is het klaar. Snijd wat bosui ter garnering fijn en doe dit in de soepkommen alvorens de soep in te schenken.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter