Koninginnesoep met zalm

• Koninginnesoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 liter kippenbouillon
• 30 gram boter
• 30 gram bloem
• peper
• nootmuskaat
• enkele druppels citroensap
• 1 eidooier
• 1 deciliter slagroom
• 150 gram gerookte zalm, in stukjes
• 2 eetlepels fijngesneden dille

Bereidingswijze

Verwarm de bouillon in een pan. Smelt de boter in een soeppan en roer de bouillon erdoor. Giet al roerende de bouillon erbij en laat de soep 10 minuten op laag vuur koken. Breng de soep op smaak met peper, nootmuskaat en citroensap. Roer de eidooier los met de room en roer er 5 eetlepels soep door, Neem de pan van het vuur en roer het eimengsel door de soep. Serveer de soep in borden of kommen en verdeel de zalm en dille erover.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter