Knoflook-uiensoep

• Uiensoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Frankrijk
• In 40 minuten klaar
• Door nadine
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 3 grote uien
• 2 tenen knoflook
• 2 eetlepels boter
• 1 eetlepel suiker
• 1 eetlepel bloem
• 100 mililiter droge witte wijn
• 2 kruidenbouillonblokjes
• 1 afbakstokbrood
• 150 gram geraspte gruyerekaas

Bereidingswijze

Snijd de uien in ringen en snipper de knoflook. Verhit 1 eetlepel boter in een grote pan en bak de ui met de suiker op een matig vuur glazig. Voeg de knoflook en de bloem toe en bak het even mee. Schenk de wijn in de pan en breng het aan de kook. Voeg 1,5 liter water toe en verkruimel de bouillonblokjes erboven. Laat het ong. 30 minuten zachtjes koken. Doe er eventueel naar smaak wat peper of zout bij. Verhit 1 eetlepel boter in een koekenpan, snijd het stokbrood in dunne plakken en bak deze aan beide kanten goudbruin. Bestrooi het brood met de kaas en laat deze afgedekt iets smelten. Verdeel de soep over 4 soepkommen en serveer de kaasbroodjes erbij.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter