Hollandse uiensoep met tostirepen (met kipfilet)

• Uiensoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door margret
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 eetlepels olijfolie
• 600 gram uien, in ringen
• 2 eetlepels bloem
• 1 theelepel suiker
• 0,5 theelepel kaneelpoeder
• 1 liter kippenbouillon (van tablet)
• 8 sneden casinobrood wit (zonder korst)
• plakken kaas, geraspt
• 4 plakken kipfilet

Bereidingswijze

Verhit in een pan 2 eetlepels olie en bak de uiringen glazig. Bestrooi ze met de bloem, de suiker en de kaneel en bak nog 1 minuut. Schenk de bouillon erbij en breng de soep aan de kook. Laat afgedekt 15 minuten zacht koken en breng de soep op smaak met zout en (versgemalen) peper. Beleg 4 sneden brood met de kaas. Verdeel de kipfilet erover en dek af met de rest van het brood. Snijd elke dubbele snee in 2 repen. Verhit in een pan 2 eetlepels olie en bak de tostirepen aan beide kanten goudbruin en krokant. Schep de uiensoep in 4 kommen, bestrooi met 75 gram kaas en geef de tostirepen erbij.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties