Geplukte kip

• Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door rijn
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 tabletten kippenbouillon
• 4 kippenpoten
• 1 winterpeen
• een pondje kippengehakt
• handje vol peterselie

Bereidingswijze

Doe anderhalve liter water in een ruime pan. Doe in een kleine pan een halve liter water en breng die aan de kook, los 4 tabletten kippenbouillon op en voeg deze bij de grote pan. Leg nu 4 kippenpoten in de pan. En kook deze 50 minuten. Na een 35 minuten voeg je 1 winterpeen toe die in kleine blokjes is gesneden. En deze winterpeen kook je mee met de kip. Na 50 minuten haal je de kip uit de pan en laat je hem afkoelen. Als hij afgekoeld is, pluk je hem uit elkaar en doe je de stukken kip in de pan bij de winterpeen. Let op dat je de meeste hele vette delen van de kip maar aan de kat geeft. Draai vervolgens van een pondje kippengehakt zo’n 20 to 25 kleine balletjes en doe die ook in de pan. Snijd een handvol peterselie maar dan zonder de steeltjes. En voeg deze ook toe aan de soep. Breng de soep zachtjes aan de kook. En onder af en toe roeren zo’n klein kwartiertje door laten koken. Daarna het gas uit zetten en de pan op het fornuis laten afkoelen. Wanneer je later in de vanavond naar bed gaat dan eerst de deksel goed op de pan doen en het hele zooitje in de koelkast zetten. De volgende dag haal je de pan voorzichtig uit de koelkast en zet je hem op het aanrecht. Neem de deksel van de pan en schep het gestolde vet eruit. Zorg dat je het meeste eruit schept. Nu is de pan soep klaar voor de consumptie.

Serveersuggesties

Laat de soep een dag trekken dan is hij nog lekkerder.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties