Egyptische linzensoep
Ingrediënten
Bereidingswijze
Doe de linzen in de pan en breng aan de kook met ruim water. Snijd 1 ui en de tomaten door midden. Schil de courgette dun en snijd deze in blokjes. Doe al de groenten en knoflook in de pan. Kook het geheel tot de velletjes van de tomaten boven komen drijven. Die moet je er uit vissen. Als alles zacht is geworden (½ uur) ga je met de blender alles pureren. Het is de bedoeling dat deze soep iets dikker wordt als dikke tomatensoep. Snipper de tweede ui en fruit deze (niet bruin) in de olijfolie. Voeg vervolgens de ui, komijn, zout en het bouillonblokje toe. Warm de soep dan weer goed op tot het blokje opgelost is. Serveer de soep met een beetje limoen of citroensap.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Indiase linzensoep
Stevige linzensoep