Aardbei-rabarbersoep met champagne recept

Aardbei-rabarbersoep met champagne

Aardbei-rabarbersoep met champagne

Ingrediënten voor Aardbei-rabarbersoep met champagne


Bereidingswijze voor Aardbei-rabarbersoep met champagne

De gewassen rabarber schillen en in ca. 3 cm lange stukken snijden. De rabarberschillen met de witte wijn, het vanillestokje, sinaasappel- en citroenschil, kaneel en de suiker in ca. 10 minuten bij gematigde hitte koken laten.

De rabarberfond door een zeef laten lopen en de rabarberstukken hierin voorzichtig ca. 5 minuten laten koken.
De rabarber eruit nemen en koud zetten.
Bij de rabarberfond nu 2/3 van de aardbeien voegen en met het sinaasappelsap opvullen.
Nu met de pureerstaaf fijn pureren en koud zetten.
De rest van de aardbeien in schijfjes snijden.
Bij de koude soep nu de champagne schudden.
De ijsgekoelde soep in diepe borden scheppen en met de rabarberstukken en aardbeischijfjes garneren.

Allergieinformatie voor Aardbei-rabarbersoep met champagne

Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Aardbei-rabarbersoep met champagne. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.

Gerelateerde recepten voor Aardbei-rabarbersoep met champagne

In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Aardbei-rabarbersoep met champagne.

Reacties op Aardbei-rabarbersoep met champagne

  • Reacties op het recept Aardbei-rabarbersoep met champagneHeb je zelf een opmerking op dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
recepten ingrediënten specials menu's E Nummers forums
Gebruikersnaam / email
Paswoord
Meedoen - paswoord kwijt?
Copyright © 2005/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden