Aardappel-spinaziesoep
Ingrediënten
Bereidingswijze
Pel en snipper de sjalot. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Was de spinazie en laat ze uitlekken. Kook de eieren hard en snijd ze in stukjes. Verhit de boter in en soeppan en fruit het sjalotje glazig en zacht. Voeg de aardappelen toe en meng het goed door elkaar. Voeg de bouillon toe en breng het aan de kook. Kook de aardappelblokjes in 15 minuten gaar. Voeg beetje bij beetje de spinazie toe en laat het slinken. Pureer de aardappelen met spinazie met de staafmixer. Meng de room door de soep en warm het goed door. Schep de soep in 4 diepe borden en bestrooi het met bieslook. Garneer de soep met eikruimels.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Spinaziesoep met zalm