Wortelsalade met komijn

• Wortelsalade recepten » Salades
• 4 porties uit Marokko
• In 20 minuten klaar
• Door amber
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram worteljes
• 2 dessertlepels paprikapoeder
• 1 teen knoflook
• 2 dessertlepels komijnpoeder
• 2 dessertlepels fijngehakte verse koriander (Marokaanse/Turkse winkel)
• 2 + 1 eetlepels olijfolie
• het sap van een sinaasappel
• zout en zwarte peper naar smaak

Bereidingswijze

Schrap de worteltjes en snijd ze in dikke plakjes. Doe in een pan 50 cl water met zout de worteltjes, 2 eetlepels olijfolie, het geperste teentje knoflook en het paprikapoeder. Breng aan de kook en laat de worteltjes op laag vuur ongeveer 25 minuten gaarstoven. Voeg het sinaasappelsap toe en laat nog 10 minuten doorsudderen. Giet de worteltjes goed af, doe ze in een kom en vermeng ze met het komijnpoeder, de fijngehakte verse koriander en de laatste eetlepel olijfolie. Maak op smaak af met zwarte peper en zout.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter