Slaatje van zalm, tonijn, garnaal en witloof
Ingrediënten
Bereidingswijze
Mix de tonijn met een soeplepel mayonaise zodat je een mousse bekomt.
Neem 4 apperitiefschaaltjes (ik gebruik vierkante van zo'n 8 x 8 x 4 cm).
Op de bodem doe je ongeveer een soeplepel van de tonijnmousse en smeer deze egaal open.
Neem nu een stronk witloof, houd deze vast aan de kop en snijd er de kop af (zo'n 3 a 4 cm). Zet nu deze afgesneden kop met de punt in de zalmmouse en het valt mooi open zoals een witte roos.
Doe dit voor de 4 schaaltjes.
Neem nu de gerookte zalm en rol ze per sneetje op en snijd ze middendoor. Steek ze er 2 op de hoek van elk schaaltje.
In het hartje van het witloof (het roosje) doe je een theelepeltje cocktailsaus en strooi er dan wat garnaaltjes over.
Pel de tomaat en snijd ze in kleine vierkante blokjes en leg er een paar in het schaaltje ter afwerking.
Dit is een zeer lekker slaatje als voorgerecht of amuse en het presenteert heel mooi.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Zalm garnaal salade
Pastasalade met tonijn, sperziebonen en paprika
Lauw slaatje met scampi's
Salade tonijn met aardappels en ansjovis mayonaise