Salade van gerookte kip met zoetzure saus

• Salades
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 0,5 krop ijsbergsla, fijngesneden
• 300 gram gerookte kipfilet, in dunne reepjes gesneden
• voor de zoetzure saus:
• 1 eetlepel olijfolie
• 2 tomaten, in blokjes gesneden
• 4 schijfjes verse gemberwortel
• 3 sinaasappels, in partjes
• 3 eetlepels appel- of witte wijnazijn
• zoetstof
• peper
• zout

Bereidingswijze

Verhit voor de zoetzure saus de olijfolie in een pan en voeg de tomaten, de gember en het vruchtvlees van de sinaasappels toe. Voeg na 5 minuten de azijn en de zoetstof naar smaak toe. Laat de saus nog 10 minuten op heel laag vuur inkoken. Breng op smaak met zout en peper. (afkoelen) Maak de ijsbergsla aan met een beetje zoetzure saus. Meng de reepjes kip door de sla en breng de salade op smaak met de zoetzure saus.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties