Frisse salade met avocado en mosterddressing

• Salades
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 bosjes radijs
• 2 hardgekookte eieren
• 1 avocado
• 150 gram belegen kaas
• 100 gram gemengde sla
• geroosterde pijnboompitten
• voor de dressing:
• 4 eetlepels maisolie
• 1 eetlepel grove mosterd
• 1 eetlepel witte-wijnazijn
• peper en zout

Bereidingswijze

Maak de radijsjes schoon, was ze en snijd ze in partjes. Ontdoe de avocado van de pit en de schil en snijd ze in blokjes Meng de maisolie, witte wijnazijn en mosterd tot een dressing en breng het op smaak met zout en peper. Marineer de radijspartjes met de avocado ca. 10 minuten in de dressing. Snijd de kaas in blokjes. Pel de eieren en prak ze heel fijn met een vork. Maak de sla schoon, was en droog de blaadjes. Maak de borden met sla op, garneren met het fijngeprakte ei en lepel hier het mengsel van de radijs met avocado en dressing over. Garneer met de stukjes kaas en de geroosterde pijnboompitten.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties