Champignonsalade met ham en ei

• Salades
• 2 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door simoned
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 ei
• 0,5 bakje kleine champignons
• 1 eetlepel citroensap
• 3 eetlepels crème fraiche
• 1 eetlepel witte wijnazijn
• zout
• peper
• 2 slabladeren
• 4 plakjes achterham
• 1 takje (krul)peterselie

Bereidingswijze

Voorbereiding: Ei in 10 minuten hard koken. Laten schrikken en pellen. Laten afkoelen. In 6 plakjes snijden. Champignons wassen. In pan 2 deciliter water met citroensap aan de kook brengen. Hierin champignons ± 2 minuten koken. In vergiet doen. Afspoelen met koud water. Laten uitlekken. In kom doen; crème fraïche, azijn, zout en peper. Tot sausje roeren. Champignons erdoor scheppen. Slabladeren wassen en uitslaan. Bereiding: Op 2 bordjes slabladeren leggen. Ham erop rangschikken. Champignonmengsel ernaast scheppen. Garneren met plakjes ei en toefjes peterselie.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter