Aardappel-zalmsalade

• Zalmsalade recepten » Salades
• 8 porties uit Nederland
• In 55 minuten klaar
• Door spikeysmum
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 kilo aardappelen
• 1 groot blik rode zalm
• 2 appels
• handje augurkjes
• mayonaise
• wiskey-cocktailsaus
• peper
• zout
• 8 eieren
• cherrytomaatjes
• gerookte zalm
• 1 blikje ananas (of ander fruit)

Bereidingswijze

Kook de aardappelen gaar en de eieren hard. Ontdoe de zalm van graten en vel. Schil de appels en snijd deze evenals de augurkjes in kleine stukjes. Stamp de aardappelen fijn in een mengkom (laat even afkoelen) en voeg de zalm, appels en augurkjes toe. Roer er mayonaise en de wiskey-cocktailsaus door tot er een mooi geheel ontstaat. Voeg naar smaak peper en zout toe. Doe de salade op een schaal en garneer deze met de gekookte eieren, cherrytomaatjes, gerookte zalm en ananas. Je kunt deze salade het best een dag "te vroeg" maken, dan mengen de smaken zich goed. Natuurlijk bewaren in de koelkast en een uur voor gebruik er uit zetten. Dit recept is een "basis"-recept, je kunt altijd iets toevoegen of weg laten.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties