Quiche Loraine met broccoli en geitenkaas
Ingrediënten
Bereidingswijze
De bodem:
Meng de meel, zout en gist in een mengkom. Smelt de boter. Doe de boter en het water in een kuiltje in het midden van het mengsel en meng alles tot het een smeuïge massa is. Laat nu minimaal een half uur rusten. Vervolgens uitrollen en in een vorm van een bodem maken. Doe het geheel in een taartvorm.
Dan de vulling:
Snijd de rol geitenkaas in dunne plakjes.
Meng de creme fraiche met de eieren en sla het romig. Doe de zeer gaar gekookte broccoli erbij en meng tot alles zeer fijn is. Naar smaak afmaken met zout en peper.
Giet de massa in de taartvorm waar de bodem reeds ingelegd is.
Verdeel tot slot de plakjes geitenkaas over de massa en schuif het geheel in een oven 180 graden C. zo laag mogelijk net onder verwarming.
Baktijd is afhankelijk van de oven maar ligt rond de 20 minuten.
Let goed op dat al het water uit de broccoli is! Als het te nat is wordt de bodem niet krokant!
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Loempia met geitenkaas en paprika in Voorgerechten
Torentje van mango en geitenkaas in Voorgerechten