Peren-hamkoekjes

• Voorgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 6 plakjes bladerdeeg
• 2 blikken peren (ca. 400 gram per blik)
• 6 plakken raclettekaas
• 6 dungesneden plakken gekookte ham
• zout
• peper
• 1 (middelgrote) ui
• 1-2 eetlepels witte wijnazijn
• 2 eetlepels olie
• 200 gram veldsla
• eventueel bakpapier

Bereidingswijze

Leg de plakjes bladerdeeg naast elkaar en laat ze ontdooien. Laat de peren uitlekken. Leg de plakjes bladerdeeg in 6 met koud water omgespoelde ovenschaaltjes (ca. 10 cm doorsnede) of op een bakblik met bakpapier. Prik met een vork een paar keer in het bladerdeeg. Snijd de randjes van de kaas. Leg op elk plakje bladerdeeg 1 plak ham, 1 halve peer en 1 plak raclettekaas. Strooi er wat peper overheen. Bak de perenkoekjes in een voorverwarmde oven op 200 graden C. in ca. 15 minuten goudbruin. Pel en snipper de ui. Roer de azijn met de uisnippers en wat zout, peper en suiker door elkaar. Klop de olie door het mengsel. Was de veldsla en meng de dressing erdoor. Dien de perenkoekjes op met de sla.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter