Champignonsalade

• Koud
• 4 porties uit Nederland
• In 35 minuten klaar
• Door robancona
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram champignons
• 1 eetlepel olie
• 125 gram gesnipperde gekookte ham
• VOOR DE SAUS:
• 1 hard gekookt ei
• 1 geraspt uitje
• 2 eetlepels (kruiden)azijn
• 6 eetlepels olie
• 0,5 theelepel aromat
• 1 mespunt suiker
• 1 mespunt cayennepeper
• 1 eetlepel fijngeknipte peterselie

Bereidingswijze

Verhit de olie in een pan en bak hierin, onder voortduren omscheppen, de schoongemaakte cham­pignons ca. 5 minuten op hoog vuur. Strooi er zout naar smaak over en laat ze afkoelen. Meng de hamsnippers erdoor. Wrijf het ei fijn en meng het geraspte uitje erdoor. Voeg azijn, olie, Aromat naar smaak, suiker en cayennepeper toe en meng dit goed door elkaar. Schenk de saus over de champignons en laat deze tijdens het afkoelen intrekken. Strooi voor het serveren de fijngeknipte peterselie erover.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter