Artisjokkensalade met trostomaten en bosui
Ingrediënten
Bereidingswijze
Ontvel de tomaten en snijd ze in stukjes. Pers 1 citroen uit en snijd de halve citroen in kleine driehoekjes. Hak de knoflook fijn. Snijd de artisjokken doormidden en trek de blaadjes los. Schraap het hooi er van af. Leg de artisjokbodems in een kom water met citroensap. Gebruik de artisjokblaadjes voor garnering. Meng in een grote kom de bosuitjes met tomaten, olijfolie, citroensap, knoflook, citroenstukjes en peterselie en breng het op smaak met zout. Snijd de artisjokbodems in stukjes en schep ze al roerend door het mengsel. Laat de salade afgedekt 1 uur in de ijskast op smaak komen. Verdeel de artisjokblaadjes als een bloem over 4 bordjes en schep de salade erop.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Rijstsalade met Hollandse garnalen, trostomaten en rode pesto
Gevulde tomaat met zalmsalade
Zalmcarpaccio met roomdressing
Sardientjes op tomaten en sjalotjes