Amuses katenspek-asperge met mierikswortelcrème

• Amuses
• 4 porties uit Nederland
• In 10 minuten klaar
• Door hokkiebokkie
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• HAPJE VOOR 10 LEPELS:
• 2 eetlepels mayonaise
• wasabi of mierikswortel naar smaak
• 8 witte asperges (blik of vers gekookt)
• 3 pakjes katenspek of bacon
• 1 eetlepel fijngehakte peterselie
• peper
• zout

Bereidingswijze

Mayonaise en 1/2 theelepel wasabi of mierikswortel tot crème kloppen. Proef en voeg meer wasabi of mierikswortel toe als je het pittiger wil. Bak de katenspek of bacon knapperig in een koekenpan zonder boter en snijd in kleine stukjes. Snijd de asperge in blokjes en laat uitlekken. Meng de crème met de katenspek of bacon, de asperges en de peterselie. Kruid naar eigen smaak met peper en zout.

Serveersuggesties

Presentatie: Smeer wat crème op een (bijvoorbeeld zwarte porseleinen) lepel en versier met een plukje peterselie en wat stukjes spek/bacon.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter