Taart Apfelstrudel uit Duitsland
Ingrediënten
Bereidingswijze
Ontdooi het deeg. Leg een theedoek op het werkvlak. Spreid 2 vellen uit en plak ze met wat water aan elkaar vast zodat er een dubbelgroot vel onstaat. Bestrijk het deeg met een kwastje met de gesmolten boter. Leg er weer 2 vellen op en besmeer met boter. Ga zo door totdat alle vellen zijn gebruikt. Verwarm de oven voor op 175 graden C. Wel de rozijnen in de cognac. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in piepkleine blokjes. Hak de noten fijn en snijd de cake plakken en daarna in kleine blokjes. Meng de cake, geraspte sinaasappelschil, appels, noten, kaneel, nootmuskaat, suiker en de gewelde rozijnen. Verdeel dit mengsel over het deeg. Laat 3 cm van de randen vrij. Rol dit op met behulp van de theedoek. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de deegrol met de naad naar beneden daarop. Druk de randen stevig dicht en snijd ze recht af. Bestrijk de bovenkant met boter en strooi er suiker over. Bak de strudel in het midden van de oven goudbruin en gaar in ca. 35 min. Laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (1)
Taart Apfelstrudel uit Oostenrijk in Taart en gebak