Rabarbertaart

• Taart en gebak
• 12 porties uit Roemenie
• In 1 uur klaar
• Door casapapusilor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 eieren
• 1,5 deciliter olie
• 1,5 deciliter melk
• 200 gram suiker
• 250 gram meel
• 1 zakje bakpoeder
• 1 zakje vanillesuiker
• 500 gram rabarber
• 4 eetlepels griesmeel

Bereidingswijze

Maak de rabarber schoon en snijd deze in stukjes van 1 cm. Splits de 3 eieren en houd het wit apart in een vetvrije kom. Meng het eigeel, 1 ei, de helft van de suiker, vanillesuiker, olie, melk, meel en bakpoeder. Neem een ovenbakblik en vet dit in of bekleed het met bakpapier. Doe het deeg erin en bestrooi het met wat griesmeel (om het vocht van de rabarber op te nemen). Strooi de rabarber over het deeg. Laat dit ongeveer 25 minuten in een hete oven bakken. Sla intussen de eiwitten met de andere helft van de suiker stijf. Neem het bakblik uit de oven en verdeel er snel het eiwit over. Doe het bakblik terug in de oven en laat de taart (eventueel onder de grill) nog enkele minuten bakken. De eiwitlaag moet een een lichtbruine kleur krijgen. Oppassen dat het eiwit niet verbrand!

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter