Pasteis de nata
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 250 graden C. of op gasovenstand 6f.
Ontdooi het bladerdeeg.
Snijd het vanillestokje in de lengte open en breng het in een pannetje met de slagroom aan de kook.
Schraap met een scherp mesje het vanillemerg van het stokje en roer dit door de slagroom.
Eierdooiers losroeren met suiker en bloem.
Roer ongeveer 3 eetlepels hete room erdoor.
Eimengsel al roerend bij de room in de pan schenken en verwarmen tot mengsel iets gebonden is (niet laten koken).
Pan van vuur nemen.
Vormpjes invetten en bekleden met bladerdeeg, goed aandrukken. Roommengsel over vormpjes verdelen.
Pasteitjes in midden van de oven in ca. 10 minuten bruin bakken.
Pasteitjes uit oven in vorm ca. 10 minuten laten afkoelen.
Uit vorm nemen en op rooster verder laten afkoelen.
Voor het serveren de pasteitjes dik bestrooien met poedersuiker en bestuiven met kaneelpoeder.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (2)
