Kersen=perzikenplaatkoek
Ingrediënten
Bereidingswijze
Meng 125 gram bloem met een snufje zout, de gist en 2 eetlepels suiker in een kleine schaal. Verwarm 75 milliliter melk lauwwarm en giet het met de olie bij het bloemmengsel. Kneed het geheel met de mixer tot een glad deeg. Zet afgedekt ca 1 uur weg op een warme plaats,
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Laat de kersen en de perziken goed uitlekken en snijd de perziken in grote partjes.
Kneed het deeg goed door. Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een rechthoek (ca. 28 x 35 cm) Leg het deeg voorzichtig op een bakplaat. Laat het deeg afgedekt ca. 15 minuten rijzen.
Verwarm de oven voor op 225 graden C. Meng de kwark met 5 eetlepels melk, 2 eetlepels suiker en de custard. Bestrijk het deeg met dit mengsel, laat rondom 1 cm vrij, verdeel de vruchten erover en betsrooi met het amandelschaafsel.
Bak de plaatkoek ca. 15 minuten in de oven en laat afkoelen. Bestrooi de koek met poedersuiker.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Chocolade tompoes met kersen in Taart en gebak
Roomkaastaart met kersen in Taart en gebak
Clafoutis met kersen in Taart en gebak