Kersen-yoghurttaart
Ingrediënten
Bereidingswijze
Bedek de bodem van en springvorm (26 cm doorsnede) met bakpapier.
Maal de amandelen fijn. Splits de eieren. Klop het eiwit met een snufje zout stijf.
Voeg tijdens het kloppen geleidelijk 100 gram suiker toe. Roer de eidooiers een voor een door het eiwit. Roer de likeur erdoor. Strijk het deeg in de vorm. Bak het ca. 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C. Laat de bodem afkoelen en verwijder de springvorm.
Was de kersen, verwijder de stelen en ontpit ze. Week de gelatine in koud water. Roer de yoghurt, 100 gram suiker en de vanillesuiker door elkaar.
Knijp de gelatine uit en laat hem op laag vuur oplossen. Roer 3 eetlepels yoghurt door de gelatine. Roer het vervolgens door de rest van de yoghurt. Zet de yoghurt ca. 10 minuten koud weg, tot hij begint te geleren.
Sluit de springvorm weer om de bodem. Klop 400 milliliter slagroom stijf en spatel hem door de yoghurt. Strijk het yoghurtmengsel over de taartbodem. Meng de kersen met de jam en verdeel ze over de taart. Zet de taart ca. 4 uur koud weg.
Rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan en laat afkoelen. verbrokkel de helft van de amarettini grof. Klop 150 milliliter slagroom en een beetje suiker stijf. Bestrijk hiermee de zijkanten van de taart. Druk het amandelschaafsel op 1 theelepel na, en enkele amarettini tegen de taartrand. Versier de taart met de rest van de amandelschaafsel en de amarettini.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Chocolade tompoes met kersen
Roomkaastaart met kersen
Clafoutis met kersen