Hollandse appeltaart

• Appeltaart recepten » Taart en gebak
• 12 porties uit Nederland - 473 calorieën per portie
• In 45 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 150 gram blanke rozijnen
• 3 deciliter sinaasappelsap
• 175 gram bloem
• 90 gram witte basterdsuiker
• 130 gram boter in blokjes
• 1,5 klein ei
• goudreinetten, geschild en in stukjes
• 75 gram kristalsuiker
• 150 gram blanke rozijnen
• 3 deciliter sinaasappelsap
• 175 gram bloem
• 90 gram witte basterdsuiker
• 130 gram boter
• 0,5 klein ei
• snufje zout
• 1 kilo goudreinetten
• 75 gram kristalsuiker
• citroenschil (geraspte)
• 1 eetlepel kaneel
• 75 gram grof gehakte walnoten

Bereidingswijze

Week de rozijnen ca. 30 minuten in het sinaasappelsap.



Meng voor het deeg de bloem, basterdsuiker, 1/2 ei en zout. Kneed het deeg snel tot een soepel deeg. Houd 1/5 deel van het deeg apart en rol de rest uit tot een cirkel van 32 cm doorsnede. Bekleed hiermee een ingevette springvorm van 24 cm doorsnede. Meng de appelstukjes met de uitgelekte rozijnen, de kristalsuiker, citroenschil, kaneel en walnoten en schep het mengsel op de deegbodem. Rol het apart gehouden stukje deeg uit en snijd het in lange repen van 1 cm. Leg de repen in ruitvorming op de vulling. Klop 1 ei los met 1 eetlepel water en bestrijk het deeg hiermee. Bak de taart in ca. 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden C. lichtbruin en gaar. Laat de taart op een rooster afkoelen. Serveer lauwwarm of koud.

Serveersuggesties

Lekker met lobbig geklopte slagroom.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter