Hazelnoottaart met mangoroom en gehakte pistachenoten
Ingrediënten
Bereidingswijze
Vet een springvorm van een doorsnede van 26 cm in en bestuif het met wat bloem.
Klop wel de overtollige bloem uit de vorm.
Klop daarna de boter samen met 150 mililiter suiker en een snufje zout tot een luchtige creme. Klop vervolgens de eieren er een voor een doorheen.
Meng dan de hazelnoten, bakpoeder, kaneel en nootmuskaat en roer het mengsel kort door het deeg.
Strijk daarna het deeg egaal in de vorm.
Bak de bodem ca. 35 minuten af in een voorverwarmde oven.
(elektrisch 175 graden C/hete lucht 150 graden C/gas stand 2)
Laat daarna de bodem op een rooster afkoelen.
Laat de mango uitlekken in een zeef. Het sap heeft u niet meer nodig.
Houd wel een stuk mango apart voor de garnering.
Pureer de rest met een staafmixer.
Haal de taartbodem voorzichtig uit de vorm en leg hem op een taartschaal.
Klop de slagroom stijf met de slagroomversteviger, vanillesuiker en 1 tot 2 eetlepels suiker. Strijk de slagroom losjes over de bodem.
Verdeel het mangomengsel over de taart.
Strooi er de gehakte pistachenoten overheen.
Verdeel tenslotte het overgebleven stuk mango over de taart.
Serveersuggesties
Deze taart laat zich goed invriezen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Hazelnoottaart met mangoroom
Pastilla met rijst en pistachenootjes
Pistache-amandelspijs bonbons