Far Breton ( Franse pruimentaart)
Ingrediënten
Bereidingswijze
Ontpit de pruimen. Maak een beslag van de suiker, vanillesuiker, meel, melk, eieren en zout. Voeg eventueel een borrelglas rum toe. Beboter een bakvorm of een ovenschaal of bekleed de vorm met bakpapier. Leg de pruimen op de bodem en schenk er voorzichtig het beslag overheen.
Bak het geheel ongeveer 1 uur in een hete oven. Let op dat de bovenkant niet verbrand. leg er eventueel een stuk allufolie over. Dit kan echter wel de baktijd beinvloeden. De taart is goed als alle vocht gestold is. Ook afgekoeld blijft de taart enigszins puddingachtig.
Het basisrecept voor het beslag kan ook gebruikt worden in combinatie met andere (gedroogde) vruchten die niet al te veel vocht loslaten tijdens het bakken. Ook heel lekker met in rum geweekte rozijnen. In dat geval geen rum meer toevoegen aan het beslag.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Appel-pruimentaart
Gāteau Breton (Bretontaart)
Pruimentaart met mascarpone