Chocolade taart
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220 graden C. , gasovenstand 7. Smelt de chocola in een pan kokend water. Voeg de boter en 1 eetlepel suiker toe en roer alles tot het een glad geheel is. Haal de pan van het vuur maar houd die warm. Gebruik een au-bain-marie pan of een kom boven een pan met heet water om de eieren met de kaneel op te kloppen en het op temperatuur (36 graden C.) te brengen. Klop de eieren op tot 3 maal hun volume. Voeg de helft van het eiermengsel toe aan de chocola en roer goed. Voeg hierna de andere helft toe en roer dit ook goed door. Vet een taartvorm in met wat boter en leg een stuk bakpapier op de bodem. Bak de taart 5 minuten. Leg er een stuk bakpapier op, ingevet met wat boter. Bak nog 10 minuten. Haal de taart uit de oven en laat hem 45 minuten afkoelen op een taartrooster. Zet hem gedurende 3 uur in de koelkast. Stort de taart ondersteboven op een taartschaal. Laat hem op kamertemperatuur komen. Sla de slagroom met het zout en de rest van de suiker zo stijf mogelijk dat hij in pieken blijft staan. Schep de slagroom in een kom en serveer bij de taart.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Chocolade creme taart
Chocolade taart met hazelnoten en amandelen
Cassata-taart
Chocoladetaart