Appelkruimeltaart met bitterkoekjes
Ingrediënten
- 300 gram bloem, gezeefd
- 175 gram suiker
- 175 gram roomboter, ongezouten, op kamertemperatuur
- 1 ei
- 1 eidooier
- 1 kilo moesappels
- 125 gram bitterkoekjes
- 1,5 theelepel kaneel + extra
- vershoudfolie
- bakblik ingevet (doorsnede 24 cm)
- snufje zout
Bereidingswijze
Kneed met de mixer een kruimelig deeg van de bloem, 100 gram suiker, de boter, het ei, de eidooier en het zout. Vorm er een bal van en laat het deeg in vershoudfolie verpakt minimaal 30 minuten rusten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180 graden celsius. Rol ca. 2/3 van het deeg uit tot een ronde lap van 32 cm. Bekleed er de bodem en de rand van de vorm mee.
Schil de appels en snijd ze in stukjes. Knip of snijd de bitterkoekjes klein. Meng de appels met de bitterkoekjes, de resterende suiker en de kaneel. Schep het mengsel in de vorm.
Verkruimel de rest van het deeg grof boven de vorm. Druk de deegkruimels licht aan.
Bak de appeltaart in de voorverwarmde oven in ca. 55-60 minuten gaar.
Laat de taart in de vorm afkoelen tot lauwwarm. Bestrooi de taart met wat kaneel.
Serveersuggesties
Lekker met lobbig geklopte slagroom met wat kaneel.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Appeltaart met bitterkoekjes
Bitterkoekjescake met rum
Chocoladetaart