Amandel-cake met peren

• Taart en gebak
• 4 porties uit Belgie
• In 50 minuten klaar
• Door dragstar-i
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 100 gram zachte boter
• 140 gram gemalen amandelen
• 150 gram lichte basterdsuiker
• 2 grote eieren
• 50 gram bloem
• 0,5 theelepel bakpoeder
• 2 theelepels geraspte citroenschil
• 2 rijpe peren, geschild en in vieren
• 1-2 eetlepels kristalsuiker

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen 160 graden C. Cakevorm invetten. Klop de boter met de handmixer luchtig, voeg amandelen, 100 gram basterdsuiker en de eieren toe en klop alles tot een luchtig mengsel. Klop dan de bloem, bakpoeder en citroenrasp erdoor. Schep de vulling in een ingevette cakevorm. Meng de in vieren gesneden peren met 50 gram basterdsuiker en druk de peren naast elkaar op de vulling. Bak de cake 40 - 50 minuten in het midden van de voorverwarmde oven op 160 graden C. Laat de cake in de vorm afkoelen en bestrooi de peren voor serveren met de kristalsuiker.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter