Aardbeien roomtaartjes

• Roomtaart recepten » Taart en gebak
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur klaar
• Door armina
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 150 gram bloem
• 20 gram poedersuiker, plus extra voor de garnering
• 100 gram zachte boter
• geraspte schil van 1 citroen, plus 1 theelepel sap
• 150 milliliter slagroom
• 250 gram aardbeien, gehalveerd
• 4 eetlepels frambozenjam of rode bessengelei om te glaceren

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden C. Zeef de bloem en suiker in een schaal. Meng de boter en het citroensap door elkaar en kneed licht totdat het deeg soepel is. Dek af met huishoudfolie en zet 15 minuten in de koelkast. Rol het deeg dun uit op een licht met bloem bestrooid oppervlak. Deel het in 4 delen en bekleed 4 taartvormpjes met uitneembare bodem van 7 1/2 cm met het deeg. Bedek met bakpapier en bakbonen en bak het 15 minuten blind. Verwijder het papier en de bonen en bak nog 3-5 minuten, totdat het deeg goudbruin is. Laat het deeg 15 minuten afkoelen en verwijder het uit de vormpjes. Klop de room met citroenschil totdat er zachte pieken worden gevormd. Vul de bodempjes met room en schep de aardbeien er bovenop. Smelt de jam of gelei met 1 eetlepel water boven gematigd vuur, druk het door een zeef en laat het een beetje afkoelen. Schep over de aardbeien en bestrooi met poedersuiker.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter