Zuurvlees

• Streekgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 4 uur klaar
• Door gilissen
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram rundvlees, in blokjes geneden
• 3 grote uien, in halve ringen
• 3 blaadjes laurier
• 5 kruidnagelen
• 1 eetlepel suiker
• 1 eetlepel appel-peerstroop
• azijn (hoeveelheid afhankelijk van je smaak)
• water
• 50 gram margarine
• eventueel wat allesbinder

Bereidingswijze

Het rundvlees samen met de laurierblaadjes, de uien en de kruidnagel een nacht laten marineren in de azijn, aangevuld met water, tot het geheel onder staat. In een pan de margarine bruin laten worden en het rundvlees en de ui aanbraden. Hierna de marinade met de laurier en de kruidnagel toevoegen. Aan de kook brengen en de suiker en de appel-peerstroop toevoegen. Het geheel ongeveer 2 a 3 uur op laag vuur laten sudderen Eventueel binden met allesbinder.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter