Bossche bollen

• Streekgerechten
• 4 porties uit Nederland - 698 calorieën per portie
• In 50 minuten klaar
• Door sacha
• 10 10 sterren / 3 reacties / reageer nu

Ingrediënten

• 40 gram bloem
• zout
• 30 gram boter
• 1 ei
• 300 gram pure chocolade
• 200 mililiter slagroom
• 3 eetlepels suiker
• EXTRA NODIG:
• bakpapier
• spuitzak

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden C. Zeef de bloem met het zout boven een kom. Smelt de boter op een laag vuur met 75 mililiter water. Breng dit aan de kook en haal de pan van het vuur. Schep in één keer alle bloem erbij en roer goed met een houten lepel. Klop het ei los en schenk het geleidelijk en al roerend bij de bloem. Als het beslag er soepel en glanzend uitziet, zit er genoeg ei in. Bekleed een bakplaat met bakpapier en schep 4 bergjes deeg erop. Laat veel ruimte tussen de bergjes. Bak de 4 soezen midden in de oven in ongeveer 20 minuten gaar en goudbruin. Laat de soezen helemaal afkoelen. Breek intussen de chocolade in blokjes en laat ze op een heel laag vuur (au bain marie) smelten. Doop de bovenkanten van de soezen in de chocolade en laat de chocolade stollen. Klop de slagroom met de suiker stijf. Doe de slagroom in de spuitzak. Maak met het spuitmondje een gaatje aan de onderkanten van de soezen en vul ze met de slagroom. Zet de soezen ongeveer 10 minuten in de vriezer.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (3)

• Ik woon nu in griekenland en je hebt hier geen albert heijn met nederlandse lekkernijen of zo. Dus ik kijk altijd naar nederlandse recepten en ik maak ze en ze vallen dik in de smaak hier in griekenland. heb al zuurkool gemaakt met rookworst (aleen er is hier geen rook worst heb het moeten doen met duitse worst van de lidl dat hebben we wel hier). Mosterdsoep, rum taart en natuurlijk heb ik dit ook gemaakt fantastisch ik loop er nu aan te smikkelen dus bedankt mensen dat jullie de tijd nemen om dit op internet te zetten.
  Walandi gaf dit recept 5 sterren
• Dit recept is wel geschikt voor koemelkallergie. Koop lactosevrije boter en slagroom van het mer MinusL en pure chocolade van het AH huismerk.
  Bezoeker gaf dit recept 5 sterren
• Ze zijn heel lekker.
  Bezoeker gaf dit recept 5 sterren