Pepernotensoep

• Sinterklaas
• 4 porties uit Nederland - 1182 calorieën per portie
• In 10 minuten klaar
• Door pearla
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• VOOR DE PEPERNOTEN:
• 50 gram boter
• 100 gram bruine basterdsuiker
• 250 gram bloem
• 5 gram speculaaskruiden
• 1 gram zout
• 2 gram bakpoeder
• VOOR DE SOEP:
• 300 gram witte chocolade
• 300 gram melk
• 100 gram water
• vanillestokje
• 2 rijpe handperen

Bereidingswijze

Pepernoten: Kneed alle ingrediënten door elkaar. Maak er kleine balletjes van. Leg die op een ingevet bakblik en druk ze een beetje plat. Bak ze niet te lang, want dan verbranden ze. 10 minuten op 180 ºC bakken is genoeg. Soep: Snijd het vanillestokje in de lengte doormidden en schraap het merg eruit. Verwarm merg en stokjes in de melk en het water. Laat het 5 minuten trekken. Haal het vanillestokje eruit. Hak de chocolade in stukjes en los het op in de melk, met behulp van een staaf- of een hand-mixer. Afwerking: Schil de peren. Snijd ze in vieren. Haal het klokhuis eruit. Snijd ze in de lengte in dunne plakjes. Leg ze dakpansgewijs in het bord. Schep de hete en schuimige soep over de peer. Strooi de pepernoten erover. Eet smakelijk!!!

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter