Lasagna variatie 1
Ingrediënten
Bereidingswijze
Voorbereiding:
Maak eerst een soepel deeg van meel, olie, zout en water. Kneed het goed door. Bestrijk dit met olie en leg het afgedekt minimaal 20 minuten in de koelkast.
Intussen de aardappel en courgette schillen en in zeer dunne plakken snijden, bijvoorbeeld met een kaasschaaf of een keukenmachine. De tomaat in zeer dunne plakken snijden, op een geoliede schaal leggen en daarna 10 minuten onder de grill houden.
De courgette in een grillpan garen en de aardappelschijfjes in een koekenpan garen.
Gehakt rul bakken en wat zout en peper toevoegen.
Van het deeg twee passende lasagnavellen maken. Met een deegroller op een met bloem bepoederde laken tot gewenst formaat uitrollen. De twee vellen uitsnijden.
Bereiding:
Olie een ovenschaal licht in en leg laagsgewijs, achtereenvolgend de aardappel, courgette, tomaat en de helft van het gehaktmengselin de schaal. Strooi tussen elke laag een beetje kaas.
Leg hierover een lasagnavel en start de procedure opnieuw. Sluit ook nu weer af met een lasagnavel. Leg hierop het roomkaasmengsel en de rest van de kaas (de helft ongeveer).
Zet de schaal gedurende 45 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden Celcius. Indien mogelijk de lasagna nog even 5 à 10 minuten onder de grill zetten. De korst moet lichtbruin worden.
Serveersuggesties
Je kunt ook verse kruiden zoals peterselie of oregano toevoegen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
