Oliebollen met abrikoos en noten

• Oliebollen recepten » Oud en nieuw
• 4 porties uit Nederland - 512 calorieën per portie
• In 1 uur en 5 minuten klaar
• Door sacha
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 pak oliebollenmix (500 gram)
• 100 gram gedroogde abrikozen
• 100 gram noten, gemengde ongezouten
• 0,5 liter water
• frituurolie
• poedersuiker

Bereidingswijze

Week de abrikozen 20 minuten in lauw water en snijd ze in kleine stukjes. Doe de oliebollenmix in een kom en voeg 0,5 liter lauw water toe. Klop het geheel tot een glad, niet te luchtig beslag. Schep de stukjes abrikoos en noten erdoor en dek de kom af met een vochtige doek. Laat het beslag 30 tot 40 minuten rijzen. Verhit ondertussen olie in de frituurpan tot 190 graden Celcius. Dompel 2 lepels of een ijsbolletjeslepel even in de hete olie en laat hiermee bolletjes beslag in de hete olie glijden. Niet meer dan 4-5 bolletjes tegelijk bakken. Na ca. 5 minuten kunt u de goudbruine oliebollen laten uitlekken op keukenpapier. Voor het serveren bestrooien met poedersuiker.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties