Koude tomatensoep voor picknick

• Tomatensoep recepten » Speciale gelegenheden
• 8 porties uit Italie
• In 20 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 1 liter tomatensap
• 500 gram gezeefde tomaten
• 2 zakjes saladmix Italiaanse kruiden
• zout en peper
• 1 komkommer
• 200 gram tomaten
• 1 rode paprika
• 100 gram zwarte olijven zonder pit
• 3 eetlepels olijfolie

Bereidingswijze

Pel en hak de ui en de knoflook. Roer het tomatensap, de gezeefde tomaten, de slakruiden, de knoflook en de ui door elkaar. Breng op smaak met zout en peper en zet ca. 3 uur in de koelkast. Was de komkommer en de tomaten. Snijd de tomaten in vieren en verwijder de zaadlijsten. Was de paprika. Snijd alles fijn. Hak de olijven grof. Roer de groenten, de olijven en de olie door de soep.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter