Kipcocktail met Hollandse garnalen

• Kerst
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram kipfilet
• 500 milliliter kippenbouillon
• 1 augurk
• 1 theelepel kappertjes
• 1 eetlepel tuinkruiden, bijvoorbeeld bieslook, peterselie, kervel
• 1 eetlepel citroensap
• 3 eetlepels mayonaise
• 50 gram botersla
• 50 gram hollandse garnalen

Bereidingswijze

Kook de kipfilet 10 minuten in de bouillon. Neem de pan van het vuur en laat afkoelen
Hak voor de remouladesaus de augurk, de tuinkruiden en de kappertjes fijn en meng met het citroensap door de mayonaise. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Neem de kipfilet uit de bouillon en snijd het in kleine stukjes.
Verdeel de botersla, de kipfilet en de Hollandse garnalen over de coupes.
Schep er de remouladesaus over en garneer met een takje peterselie.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter