Geconfijte sinaasappelschillen
Ingrediënten
Bereidingswijze
In deze vitamine C tijd bewaar de schillen van de handsinaasappels. Wanneer je ze koopt, let er dan op dat het mooie oranje vruchten zijn. Staat mooi op een gerecht.
Elke keer als je een sinaasappel eet, trek dan met een zester de schil er zo mooi mogelijk af. Zorg dat er niet te veel wit aan zit. Verzamel de schillen in bijv. een steelpan met water.
Was de sinaasappelen wel goed van te voren.
Wanneer je er genoeg hebt, laat ze dan ca. 10 min. koken.
Giet ze af en strooi een flinke laag kristalsuiker op een bord. Leg hierop de schillen en bestrooi ze opnieuw met suiker.
Ga zo nog 2 dagen door, De schillen krijgen een diep oranje kleur en het suiker wordt stroperig.
Als je denkt voldoende te hebben, haal je de schillen uit de suiker en kook de stroop met 1 a 2 eetlepels water aan de kook. Begin een jaar van te voren dan heb je mooie geconfijte schillen voor de volgende kerst, als jij en evt. huisgenoten ervan af kunnen blijven, want het is superlekker. In een wekpot bewaren, bovendien staat het ook nog eens heel decoratief in je keuken.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Engelse plumpudding
Marsepeinbonbons Kerst