Cocktailsalade met ham en ei

• Kerst
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 3 eieren
• 1 prei (à 250 gram)
• zout
• peper
• 150 gram gekookte ham, in plakjes
• 150 gram knolselderij
• 3-4 ananasschijven
• 1 blik mais (ca. 210 mililiter )
• 1 appel
• 1 eetlepel citroensap
• 100 mililiter slasaus
• 150 mililiter zure room
• suiker
• peterselie

Bereidingswijze

Kook de eieren tot ze hard zijn, laat ze schrikken, pel ze en laat ze afkoelen. Maak de prei schoon en snijd hem in dunne ringen. Kook de ringen ca. 2 minuten in water met zout. Doe het zelfde met de knolselderij. Laat ze schrikken onder koud water en uitlekken. Snijd de ham in reepjes. Laat de ananas en de mais uitlekken. Snijd de ananas in stukje. Was de appel, snijd hem in vieren, verwijder het klokhuis en snijd hem in blokjes. Druppel er citroensap overheen. Snijd de eieren in plakjes. Roer de zure room door de slasaus. Breng op smaak met suiker, zout en peper. Doe de ingrediënten in 4 glazen en giet de saus eroverheen. Zet de glazen ca. 1 uur in de koelkast en garneer met de peterselie.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties