Chocolade-cranberrytaart
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor tot 160 graden celsius.
Smelt de chocolade au bain marie in een kom op een pan heet water. Let op dat de kom het water niet raakt. Neem de kom van de pan, roer glad en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Klop met een mixer de boter met de suiker glad. Klop de eiooiers één voor één door de boter. Voeg de choclade toe en klop glad.
Klop in een schone vetvrije vorm de eiwitten stijf met een snuf zout.
Spatel het eiwit met het bakmeel in 3-4 porties om en om door het chocolade beslag. Schenk het beslag in een springvorm.
Bak de chocladecake in 55-60 minuten in de voorverwarmde oven gaar (controleer met een satéprikker of hij gaar is, er mag geen deeg aan de prikker zitten).
Laat de cake 10 minuten in de vorm afkoelen Stort hem dan voorzichtig op een taartrooster en laat helemaal afkoelen.
Snijd de cake horizontaal door. Besprenkel de onderste helft met de cognac en strijk er de compote over. Druk de bovenste helft van de cake erop.
Meng de poedersuiker met de cacao.
Knip uit het karton enkele sterren. Houd het karton boven de taart en bestrooi met een zeefje met poedersuiker.
Klop de slagroom stijf met weinig suiker en serveer met de slagroom.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
White Christmascoffee
Warme chocoladetaartjes
Witte chocolademousse met gekofijte citroen
Hazelnootschuim met ijs