Spaanse churros met een vleugje kaneel

• Snacks
• 4 porties uit Spanje
• In 30 minuten klaar
• Door sacha
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram bloem
• 2 theelepels kaneel
• 4 eieren
• 50 gram suiker
• 100 gram boter
• zout
• 300 milliliter water
• zonnebloemolie om te frituren
• poedersuiker voor de garnering
• bakpapier
• keukenpapier

Bereidingswijze

Verhit in een pan de 300 milliliter water. Voeg ook de suiker, boter en 2 mespuntjes zout toe. Als de boter gesmolten is, voeg dan in een keer de bloem erbij. Roer net zo lang door tot het deeg van de pan loslaat en een bal vormt. Neem daarna de pan van het vuur en voeg de kaneel en een voor een de eieren toe. Roer het goed door tot er een glad beslag is ontstaan. Leg het opzij en laat het even afkoelen. Verhit in een ruime pan de frituurolie tot 180 graden C. Schep daarna het beslag in een spuitzak en spuit op een stuk bakpapier reepjes beslag van ongeveer 10 cm lang. Laat ze voorzichtig per 5 stuks in de hete olie glijden. Bak ze bruin in ongeveer 5 minuten. Haal ze er vervolgens uit met een schuimspaan en laat goed uitlekken op keukenpapier. Bestrooi tenslotte voor het serveren met poedersuiker.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties