Pastei met kip en ei

 

• Land van herkomst Nederland
• Categorie Snacks
• Aantal personen 4
• Bereidingstijd 00:30:00  
  
• Receptenboek van Lekker_koken
• Laatst gewijzigd zaterdag 9 december 2006

Ingrediënten van Pastei met kip en ei

• 2 kipfilets
• 2 tomaten
• 5 augurken
• 2 hard gekookte eieren
• 1 rauw ei
• 3 eetlepel koriander
• 1/2 rode ui
• 1/2 rode peper
• klein stukje witte kool
• 3 blaadjes mint
• 1 teentje knoflook
• 1 limoen
• 1 eetlepel tomatenpuree
• 8 plakjes bladerdeeg
• 1 eetlepel suiker
• olijfolie

Bereidingswijze van Pastei met kip en ei

Breng de kipfilets op smaak met zout en peper en bak ze in een beetje olie. Laat ze afkoelen en snijd ze net als de tomaten, augurken, peper, kool en de eieren in kleine stukjes. Snipper de ui, hak de koriander fijn en meng het met 1 theelepel zout en 2 eetlepels olijfolie door de andere ingrediënten. Roer alles goed door elkaar. Bedek een ovenplaat met bakpapier en leg daar de helft van het bladerdeeg op. Schep op elk plakje bladerdeeg een hoopje van het groentemengsel. Laat rondom een randje vrij. Klop het rauwe ei los en bestrijk de randjes van het bladerdeeg ermee. Dek de vulling af met een plakje bladerdeeg. Druk de randjes goed aan en vouw ze om. Bestrijk de bovenkant van de pasteitjes met ei en zet ze 20 min. op 190 graden C. in een voorverwarmde oven. Meng de tomatenpuree met 2 eetlepels olijfolie en bak het al roerend in een steelpannetje kort aan. Voeg 1 deciliter water, het sap van de limoen, de uitgeperste knoflook, de suiker, een snufje zout en de fijngehakte mint toe en roer goed door. Laat op een laag vuurtje 5 min. pruttelen. Snijd de pasteitjes doormidden en druppel er wat saus op.

Delen van dit recept 'Pastei met kip en ei' zijn afkomstig van/geinspireerd door: Ramon Beuk

Allergie informatie

Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Pastei met kip en ei.
Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.

• Geschikt voor notenallergie
• Geschikt voor kleurstoffenallergie
• NIET geschikt voor nachtschade-allergie
• NIET geschikt voor glutenallergie
• Geschikt voor koemelkallergie

Soortgelijke recepten

Hieronder vind u recepten die overeenkomen met / of gerelateerd zijn aan Pastei met kip en ei

• Kip pastei
  Categorie : Ovenschotels - Klaar in 2 uur  
• Pastei-champignonhapjes
  Categorie : Hapjes - Klaar in 30 minuten  
• Pastei met wortel
  Categorie : Ovenschotels - Klaar in 1 uur 20 minuten  
• Pastei-paprikahapjes
  Categorie : Hapjes - Klaar in 30 minuten  
• Kip Madras (wereldgerecht)
  Categorie : Rijstgerechten - Klaar in 15 minuten  

• Pastei met kip en groenten
  Categorie : Ovenschotels - Klaar in 45 minuten  
• Gevulde pasteitjes met kippenragout
  Categorie : Warm - Klaar in 35 minuten  
• Chileense Pebre met pastei de pápas
  Categorie : Ovenschotels - Klaar in 1 uur 45 minuten  
• Pastei-mascarponehapjes
  Categorie : Hapjes - Klaar in 30 minuten  
• Kip met gember en piccalilly
  Categorie : Gevogelte - Klaar in 50 minuten