Krieltortilla met spinazie

• Tortilla recepten » Snacks
• 4 porties uit Mexico
• In 40 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 3 middelgrote eieren
• 0,5 deciliter melk
• zout
• peper
• 10 gram boter
• 250 gram krieltjes, geschild en voorgekookt
• 1 theelepel kerriepoeder
• 1 klein bosje verse koriander
• 100 gram panklare spinazie

Bereidingswijze

Klop de eieren los met de melk en breng op smaak met zout en peper. Verhit de boter in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de krieltjes in 10 minuten bruin. Bak de kerriepoeder de laatste 2 minuten mee. Hak de koriander grof, voeg de spinazie en de helft van de koriander beetje bij beetje aan de krieltjes toe en laat ze slinken. Verdeel de spinazie gelijkmatig tussen de aardappeltjes en giet het eimengsel erover. Laat de tortilla op laag vuur in 10-15 minuten stollen en aan beide zijden lichtbruin worden. Bestrooi de tortilla met de rest van de koriander.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter