Ecuadoriaanse Kaaspasteitjes (Empanadas)

• Pasteitjes recepten » Snacks
• 4 porties uit Ecuador
• In 45 minuten klaar
• Door donata
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram bloem
• 2 theelepels gist
• 120 gram boter
• 2 eieren
• 2 eierdooiers
• 1,5 theelepel zout
• 2 theelepels suiker
• 6 druppels citroensap
• 3,5 theelepels slagroom
• 300 gram mozzarella kaas

Bereidingswijze

Mix in een beslagkom de bloem, boter, eieren, 1 eierdooier, zout, suiker, citroensap en slagroom. Kneed dit goed door en maak er een bal van. Bedek deze met een schone theedoek gedurende 10 a 15 minuten. Kneed balletjes en maak er een cirkel van met de deegroller. Als je dit op een plastic zakje doet, dan plakt het niet zo. Stop twee kleine blokjes kaas in het midden en vouw de cirkel dubbel en goed dicht. Klop het eigeel op en smeer het op de bovenkant van het pasteitje. Bestrooi het met wat suiker. Stop het gedurende 7-10 minuten in de oven op 350 graden C. Je kunt er ong. 10 pasteitjes van maken. Tip: Lekker met een bakje koffie erbij.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties