Bruine bonen soep

• Winter
• 5 porties uit Nederland
• In 3 uur klaar
• Door arja
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 pak bruine bonen (blik mag ook)
• runderpoulet
• mergpijpje
• kruidenbuiltjes
• soepgroenten
• pakje Engelse ossenstaart soep
• maggiblokjes naar smaak toevoegen
• rookworst
• soepballetjes

Bereidingswijze

Doe het mergpijpje met het runderpoulet in een pan met ruim water (2 liter of meer), doe de kruidenbuiltjes erbij en breng dit aan de kook. Laat dit zolang mogelijk trekken. Zorg dat je de avond ervoor de bruine bonen in de week hebt gezet. Kook de bruine bonen met wat zout in 1 uur gaar, afgieten en even laten staan. Als de bouillon op smaak/reuk is, mergpijpje en kruidenbuiltjes verwijderen. Pakje ossenstaartsoep toevoegen of maken volgens de gebruiksaanwijzing. Een aantal soep en/of pollepels bouillon toevoegen aan de bruine bonen en dit met de staafmixer fijnmaken. Daarna aan de bouillon toevoegen. Naar smaak nog maggiblokjes toevoegen. Als alles aan de kook is, soepgroenten en soepballetjes toevoegen. Als allerlaatst de rookworst in plakken even laten meewarmen. Wel steeds de soep goed blijven roeren.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties