Vietnamese pompoensoep met kip

• Pompoensoep recepten » Herfst
• 4 porties uit Vietnam
• In 1 uur klaar
• Door jolandaknorretje
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1,2 liter kippenbouillon van een blokje
• 2 kipkarbonades
• 450 gram pompoen, geschild en in blokjes van 1 cm.
• 2 bosuitjes, fijngeknipt
• 2 eetlepels Vietnamese vissaus
• 1 theelepel peper
• vers korianderblad, ter garnering

Bereidingswijze

Breng in een grote pan langzaam de bouillon aan de kook. Voeg de kipkarbonades toe en laat ze 10 tot 15 minuten trekken tot ze gaar zijn. Schep ze uit de pan en houd ze apart. Voeg de blokjes pompoen, de bosui-ringetjes, vissaus en peper aan de bouillon toe. Laat de pompoen zachtjes gaar sudderen en ontbeen intussen het kippenvlees. Voeg het vlees weer toe aan de soep. Strooi wat (verse) koriander over de soep en dien hem op.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties